|
- Elaborar un cake 30 de 40 cms. del sabor que tu elijas, puede ser de
frutas, vainilla con pasas, naranja, castañas, chocolate etc. En la página
encontrarás varias recetas.
Para que esta torta luzca los
decorados laterales es necesario que tenga un alto mínimo de 9 a 10 cms.
- Untar el cake con manjar blanco o dulce de leche, para que se pueda
adherir bien la masa elástica o el fondant.
- Preparar masa elástica o fondant (ver post) de rosado si es para niña, o
celeste si es para niño, siempre en tonos suaves o
pasteles.
- Tomar las medidas del diámetro de la torta para poder estirar la masa de
manera que pueda cubrirse sin dificultad.
- Estirar la masa o fondant sobre la mesa a la cual se le ha colocado un
poco de aislante, para que se deslice con facilidad, hacerlo con un
rodillo o palote grande.
- Cuando tenga el tamaño adecuado y un grosor de de ½ centímetro, enrollar
sobre el rodillo y cubrir la torta.
- Con la ayuda de la palma de las manos masajear los laterales para que la
masa se adhiera bien, lo mismo hacer con la parte superior.
- Cortar el excedente con un
cuchillo pequeño o un cortapiza.
- Trasladar la torta para
Baby Shower a la base la cual ha sido previamente forrada, ya sea de
terknopor, de madera o cartón grueso a la cual se le ha colocado un piso
especial para tortas.
- Esta torta ha sido decorada con aplicaciones de pastillaje, seis en los
laterales más largos y cuatro en los laterales de los costados.
- En la parte superior de las aplicaciones se ha hecho un trabajo de
pasacintas que da un efecto muy especial.
- El detalle central es una bebe sobre una
cunita, esto se puede hacer elaborando un keke pequeño en forma ovalada,
el cual se ha forrado con masa elástica, y se le han hecho aplicaciones de
blondas en tres hileras, y un lacito en la parte central.
- El bebe lo puedes hacer con masa para accesorios y taparlo con un pedazo
de masa, simulando una colchita.
- Como complemento del decorado hacerle pequeños
detalles con glasé real y colocarle florcitas pequeñitas también de
azúcar.
Tips:
Esta torta rinde aproximadamente para unas 40 a 50 porciones.
La aplicaciones o balcones de pastillaje se deben preparar con anticipación
para que estén bien secas, sea adhieren a la torta con un poco de glasé.
El aislante para que no se pegue la
torta a la mesa al estirarla es la mezcla en iguales cantidades de
azúcar en polvo y maicena.
Si no deseas confeccionar un keke pequeño para hacer la cunita el bebe
puedes forrar una maqueta de teknopor.
El bebe lo puedes comprar ya listo en distintos
materiales, cerámica, plástico, y de azúcar. Fuente
|
Compartir este articulo : | | | | |
VER ARTÍCULOS Y PRODUCTOS PARA BABY SHOWER AQUÍ
|
